东营市三角洲养殖繁育有限公司养虾水体超30000m³，每造产虾几十万斤，在低迷行情下仍保持稳定盈利，并提出“增效降本”及多元化养殖策略，为工厂化良性发展助力！

  近年来，由于工厂化养殖模式具有高产、稳定、可控等特性，国内掀起了一场养虾“工业革命”的浪潮，海大、通威、铭治、恒兴、正大等饲料集团及一些中小企业纷纷入局其中，开始着手工厂项目的建设，目前多数公司的部分项目已建设完成并投产，还未完成建设的项目也在陆续的建设中。

  据不完全统计，全国目前工厂化养虾水体约950万m³，比2023年有某些特定的程度的提高。其中山东仍是我国工厂化养虾体量最大的省份，目前拥有工厂化养殖水体650万m³，而东营则仍是全省工厂化养虾占比最高的地区，拥有水体超120万m³。常言道，工厂化养虾看山东，因为这里不仅拥有全国最大的工厂化养殖水体，同时也拥有全国成熟的工厂化养殖技术，可谓行业的方向标，为加快我国工业化养殖进程贡献了重要力量。

  然而，近年来，由于我国的南美白对虾的行情持续下行，加上肌肉白浊病、肝肠孢虫病、十足目虹彩病毒病的发病率还逐步的提升，多数的工厂化养虾基地盈利变得愈发困难，使得工厂化养虾行业的发展受到了制约，很多人不仅降低了养殖密度，甚至开始考虑转养其它品种。

  为行业良性发展，值此第三届中国工厂化养虾大会暨2024对虾工业化养殖科学技术创新联盟会即将召开之际，农财宝典-大国渔业记者走访调研了全国多家工厂化养殖、设备、饲料、动保等企业，并专访了各企业的负责人，希望各位行业者从他们的回答中能找到破局之道。本期采访对象是东营市三角洲养殖繁育有限公司（以下简称“东营三角洲”）创始人马小江。

  马小江：公司始建于2008年10月，注册投资的金额2000万元，位于东营经济技术开发区黄河路东首，2021年被评选国家虾蟹产业技术体系（CARS-48)对虾工厂化养殖试验基地、2022年被评为山东省海洋强省建设突出贡献奖先进集体、2023年被农业农村部农业生态与资源保护总站联合中国农业生态环境保护协会拟授予了国家级生态农场。

  目前企业具有33个养虾车间，总养殖水体超30000m³，主要养殖南美白对虾，每立方水体可产虾超30斤，折算下来养殖一造可产虾达几十万斤。虽然目前虾价较为低迷，但由于公司的养殖成本基本控制了15-17元/斤，加上养殖成功率较高、规格较大，所以仍保持盈利，只是当前的利润较低。

  目前工厂化养殖主要有换水（流水）模式、循环水模式、生物絮团模式等，您怎么样看待这几种模式未来的发展前景？

  马小江：首先我认为存在即合理，虽然目前业内一致认为，循环水养殖有可控性强、环境影响小、资源利用率高等优点，将成为未来水产养殖行业主要的发展趋势。但从实现来看，国内拥有真正循环水养殖模式的企业却少之又少，加上现在虾价低迷，循环水养殖模式的发展还有长的路要走，目前也处于起步阶段。

  我公司目前采用的仍是大换水养殖模式，这一个模式发展多年，所有养殖技术都较为成熟，所以一直沿用至今。因为大方向的影响，公司也有考虑过配备循环水养殖设备，如微滤机、超滤等，进行循环养殖，但实际协商下来发现这并不现实。因为目前虾价低迷，而循环水养殖模式的养殖成本比较高；同时，循环水养殖模式前期投入也较大，想要在短期内收回成本是都较为困难，更别说盈利，所以目前公司很难去做这样的冒险。

  今年以来，在虾价低迷和病害发病率逐年提高的双重影响下，很多企业在模式和品种上进行了多元化尝试，您怎么样看待这种趋势，公司有考虑养殖其它品种吗？

  马小江：虽然目前公司养殖南美白对虾仍处于盈利的状态，但由于利润较低，加上公司规模较大，所以这对于支撑整个公司的发展已经有了很多压力。为了寻求转变，目前公司已开始养殖石斑鱼，同时也在计划养殖日本对虾，因为这两个品种的今年整体养殖效益一直都较为不错，但目前企业主要还是以养殖南美白对虾为主。

  我认为进行多品种养殖是必然的发展的新趋势，因为不存在长期保持高盈利额的品种，正常的市场就应该是周期性变化的，所以未来一定会有更多的企业走多元化养殖道路，但一定要有主要的养殖品种，保持核心竞争力，才更具有长远的发展前景。

  国内大多数养殖品种都出现产能过剩问题，面对众多养殖品种微利的状况，您认为工厂化养殖模式该怎么样做降本增效？

  马小江：面对虾价低迷的状况，工厂化的发展现在考虑的不应该只是“降本增效”，更应该是“增效降本”，因为无论是饲料、苗种都是养殖中的刚需，一旦选择了价格低但质量有问题产品，很可能导致最终的养殖功亏一篑。而且目前也只能从动保的角度减少相关成本，但这对总成本的降低也微乎其微，所以我认为进行“增效降本”更加现实。

  目前我公司工厂化养殖基地基本实现100天左右的时间养殖出20头左右的大虾，比起常规120天左右的时间养殖出同样规格的虾时间更短，所以这才保证了最终的盈利。在我看来，实现“增效降本”，就是要保证较短的时间到达更高的产量、养殖出更大规格的虾，并实行多造养殖，这样不仅能某些特定的程度上降低养殖成本，同时也能分摊了养殖风险，很符合当前“微利”环境下的发展方向。

  会议规模：千人大会，政产学研媒齐参与，100个标粗场，200名大经销商、500名养殖大户共襄行业盛事。