本报讯（记者 王丽虹 文/图）几乎不用水就能煮出甘旨的鸡蛋，你信吗？最近，网上撒播“只需要用电饭锅和餐巾纸，几乎不放水，5分钟就能煮熟鸡蛋”的说法。昨日记者做试验求证，发现的确如此。

　　试验中，记者先把2张纸巾叠好，规整放入电饭锅底部，再将2个洗洁净的鸡蛋放在纸巾上。然后倒入很少数的水（把纸巾浸湿即可），盖上盖子，插上电源，按下烧饭键。静待约5分钟后，记者关掉电源，为了让鸡蛋能煮透，没有当即翻开盖子，而是让鸡蛋在电饭锅里多焖一会。3分钟后，翻开盖子，纸巾现已完全干了。记者将滚烫的2个鸡蛋拿出，剥开后发现蛋黄都现已凝结，鸡蛋现已煮熟，吃起来很滑嫩。

　　在泉州城东中学教物理的曾教师介绍，这个试验的原理很简单，主要是使用电饭锅的加热功用，将餐巾纸上的水分蒸发成水蒸气，蒸熟了鸡蛋。用这种办法煮鸡蛋便利、快速且省水，电饭锅中的纸巾也能重复使用。不过，为了安全考虑，市民用这种方法煮鸡蛋时，必定要把餐巾纸湿透，并重视电饭锅的改变，五六分钟就要及时拔掉电源，避免带来安全危险危险。