蛋白粉主张用冷水冲调，中心原因有两点。一是维护营养成分，乳清蛋白等主要成分遇高温易变性，不只会下降蛋白质的吸收功率，还或许损坏部分活性氨基酸，影响弥补作用。二是防止结块，热水会让粉末外表快速凝结，构成难以打散的疙瘩，导致冲调不均、口感变差。冷水能让粉末均匀涣散，冲调出的饮品更顺滑。日常冲调也可调配常温牛奶、椰汁，口感更丰厚，留意水温尽量不超越 40℃更保险。

  蛋白粉主张用冷水冲调，中心原因有两点。一是维护营养成分，乳清蛋白等主要成分遇高温易变性，不只会下降蛋白质的吸收功率，还或许损坏部分活性氨基酸，影响弥补作用。二是防止结块，热水会让粉末外表快速凝结，构成难以打散的疙瘩，导致冲调不均、口感变差。冷水能让粉末均匀涣散，冲调出的饮品更顺滑。日常冲调也可调配常温牛奶、椰汁，口感更丰厚，留意水温尽量不超越 40℃更保险。